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给大家分享我家最常做的一道有关香菜的菜肴——香菜炒肉丝，肉丝吃起来清爽鲜嫩，香菜清脆可口，吃起来十分下饭，香菜爱好者一定要在家做着吃，分分钟陶醉于香菜的美味里，连吃两碗米饭都不够！ 香菜炒肉丝 食材：香菜、里脊肉、蒜、葱、干辣椒、盐、糖、蚝油、生抽、淀粉 1、..

每当提起家常美味，那鲜香四溢、色泽诱人的蒜苔炒肉总是让人垂涎欲滴。你是否也曾苦恼于如何让肉丝更加鲜嫩多汁，蒜苔更显脆嫩入味？ 今天，我将教你一个烹饪小秘诀，让你的蒜苔炒肉瞬间升级，口感层次分明，滋味更为醇厚。 【1】精选优质猪瘦肉，刀工精细地切成薄薄的肉丝。不后面会介绍。

mei dang ti qi jia chang mei wei ， na xian xiang si yi 、 se ze you ren de suan tai chao rou zong shi rang ren chui xian yu di 。 ni shi fou ye zeng ku nao yu ru he rang rou si geng jia xian nen duo zhi ， suan tai geng xian cui nen ru wei ？ jin tian ， wo jiang jiao ni yi ge peng ren xiao mi jue ， rang ni de suan tai chao rou shun jian sheng ji ， kou gan ceng ci fen ming ， zi wei geng wei chun hou 。 【 1 】 jing xuan you zhi zhu shou rou ， dao gong jing xi di qie cheng bo bo de rou si 。 bu hou mian hui jie shao 。

无论是肉片还是肉丝，都能确保其口感绝佳，令人回味无穷。 【第一点：选材新鲜】 一切美味的基础源自优质的食材。选择新鲜的瘦肉至关重要，新鲜瘦肉色泽鲜艳，质地紧实且富有弹性，这样的瘦肉在炒制后才能保持嫩滑。请务必选购当天宰杀的新鲜猪肉或牛肉，切片或切丝前需冷藏一好了吧！

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加里脊肉丝，翻炒至肉丝发白6、加豆豉酱和蒜片，翻炒均匀7、加适量料酒生抽老抽盐糖翻炒均匀，加入辣椒丝8、翻炒均匀加入适量鸡汁，出锅前沿着锅边淋入一丢丢醋9、出锅了。铁锅炒出来的锅气十足小贴士腌制肉丝的时候，盐一定要少，只需要一丢丢就可以，盐多了会肉丝发粘，会让肉神经网络。

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By 松本奈子Ethel用料瘦肉丝200克胡萝卜半根黑木耳1小把冬笋半个青椒半个大蒜3瓣姜3片豆瓣酱1勺生抽醋糖清水淀粉1小勺做法步骤1、瘦肉切丝，加适量料酒盐淀粉水食用油腌制2、姜末蒜末3、笋切丝4、木耳泡发切丝5、胡萝卜切丝6、青椒切丝7、鱼香汁：2勺生抽，3勺醋，后面会介绍。

香辣肉丝是一道家常菜，以其独特的香辣味道和嫩滑的口感深受人们喜爱。下面我将为您介绍香辣肉丝的家常做法，让您在家也能享受到美味可口的香辣肉丝。 首先，我们需要准备好所需的食材：猪里脊肉、干辣椒、花椒、姜蒜、香菜等。将里脊肉切成细丝，用少量盐、料酒、生抽腌制1还有呢？

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肉丝放1勺生抽1勺淀粉少许盐拌匀腌制一下；4、锅里倒入油，放入肉丝翻炒制变色盛出备用；5、锅中留底油，放葱姜炝锅，炒出香味；6、倒入切成丝的冠利青瓜仔和彩椒丝翻炒；7、倒入滑炒好的肉丝翻炒；8、再加1勺生抽1勺蚝油，倒入水淀粉勾芡；9、放盐调味出锅盛出即可。10、一帆风顺青后面会介绍。

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我家的年味菜之花开富贵，醋溜肉丝简直不要太好吃了！又下饭又能开胃解腻！By 日食作妖记用料豆皮1张肉丝150克胡萝卜50克太太乐减盐生抽3勺葱末50克淀粉1勺太太乐减盐蚝油2勺醋1勺黄瓜丝50克做法步骤1、所需食材备齐2、豆皮铺开放上胡萝卜丝，黄瓜丝3、卷起来切成菱形说完了。

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开中火滑炒熟肉丝，盛出来备用。5、锅可以不用洗，直接中火继续炒韭黄，稍微加两小勺水防止干锅。6、炒到韭黄边缘变微软，加鸡精和盐调味，再倒入之前炒好的肉丝一起翻炒入味即可出锅。7、家常小炒。8、放点小米辣带点辣味会更开胃。小贴士肉切细一点更入味好吃，油可以适当多倒说完了。